Un reciente recorrido realizado este fin de semana por el equipo reporteril de El Diario de Guayana en los principales supermercados, abastos y panaderías de la capital histórica del estado Bolívar, reveló la cruda realidad que enfrentan los ciudadanos ante el incremento sostenido en los derivados lácteos.
La leche, un componente fundamental en la canasta básica y vital para el desarrollo nutricional, se ha convertido en un artículo de lujo, cuya ausencia es cada vez más notoria en los hogares de los sectores más deprimidos de la entidad.
Un golpe al bolsillo
Durante el despliegue periodístico en los centros de expendio, se pudo constatar que el precio de la leche líquida completa promedia los $4,30 por litro. Para quienes buscan opciones más reducidas, la presentación de 0,250 litros oscila entre los $1,10 y $1,19.
Por su parte, la leche descremada, preferida por quienes requieren dietas especiales, se comercializa en presentaciones de 0,900 litros con precios que fluctúan entre los $13,55 y $15,17, lo que representa una barrera económica significativa para el consumidor promedio.
Altos costos en la presentación en polvo
El mercado de la leche en polvo no escapa a esta tendencia alcista. Las marcas disponibles en anaqueles ofrecen la presentación de 400 gramos en un rango que va desde los $5,19 hasta los $7,85.Al evaluar la presentación de 1 kilogramo, los precios se sitúan entre los $12,55 y los $15,79.
Cabe destacar que algunas marcas ofrecen productos enriquecidos con vitaminas y minerales para intentar captar al consumidor, mientras que la leche de crecimiento —esencial para las etapas iniciales de la infancia— se consigue a partir de los $12,09 kg.
Niñez y tercera edad en riesgo
La crisis de precios tiene un rostro humano alarmante.La imposibilidad de adquirir este rubro afecta directamente a la población más vulnerable: los niños y los adultos mayores. Expertos en nutrición advierten que la ausencia de calcio y proteínas de origen lácteo en la dieta diaria acelera procesos de desnutrición en los infantes y debilidad ósea en la tercera edad.
En las barriadas más humildes de Ciudad Bolívar, la leche ha pasado de ser un hábito diario a un recuerdo intermitente, sustituida en muchos casos por bebidas con bajo valor nutricional, lo que supone un riesgo latente para la salud pública local.Jesús González
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